Москва Санкт-Петербург Юг

Рубрика

Сергей Панов

Бутилированная поэзия

Фронтмен группы «Оргия Праведников» Сергей Калугин не нуждается в представлении с 2013 года, когда трек «Наша Родина — СССР» возглавил «Чартову дюжину» на «Нашем Радио». Чуть меньше известен поэт Сергей Калугин, в текстах которого с ажурной легкостью переплетаются христианская мистика,… читать дальше

Не быть снобом

В винной среде часто говорят о проблемах потребителя, который не пьет вино. Давайте будем честными. Когда человек приходит к психологу с проблемами в семье, одна из задач специалиста — вернуть клиенту ответственность за отношения, помочь ему признать: источником позитивных изменений… читать дальше

Путь к человеку

Российский винный рынок приходит в себя после валютных шоков 2014 года. Базовый прогноз Сбербанка на 2017-й, после затяжного — в восемь кварталов — падения экономики, подразумевает небольшой рост ВВП (1,5 %) и +1,3 % к покупательской способности. Мир вина тем… читать дальше

Импорт: перезагрузка

Идея этой статьи родилась в момент осознания статистики ФТС. +50 %, +83 %. Именно на столько вырос объем прямого импорта двух ретейлеров — «Ароматного Мира» и «Азбуки Вкуса» в валютном выражении в первом полугодии 2016 года. Из десяти крупнейших импортеров… читать дальше

Один плюс один равно трем, или Синергия вина и гастрономии на форуме Торрес

Один из авторов WHERETOEAT Сергей Панов побывал в Барселоне на Wine & Culinary International Forum и увидел там немало интересного… Сергей Панов РАСШИРЕНИЕ ГРАНИЦ ВОСПРИЯТИЯ ВИНА «Если бы двери восприятия были чисты, все предстало бы человеку таким, как оно есть… читать дальше

Биодинамика как средство от одиночества

Этот текст не о биодинамике или биодинамических винах, и тем более не об их достоинствах или недостатках. Эти несколько абзацев — о шуме, который производят вокруг биодинамики, некая попытка взгляда на сомелье через призму социальной психологии. Сергей Панов Raw against… читать дальше

Игра пузырьков

Разрешите представить: самая быстрорастущая винная категория современности — пузырьки. Сергей Панов За последние десять лет мировое производство игристых вин выросло на 40 %, достигнув 17,6 млн гектолитров ежегодно. Шесть из каждых 100 произведенных ежегодно бутылок будут с волшебными пузырьками внутри…. читать дальше

Мужчины с «Брунелло», женщины с «Просекко»

Почему два пола по-разному чувствуют вино и что с этим делать? Сергей Панов День некислых вин Пару лет назад я работал сомелье в заведении известной ресторанной группы и в тот вечер трудился не покладая штопора. Триста шестьдесят посадочных мест, семь… читать дальше

Сергей Панов

Бренд-амбассадор бренди Торрес. Шлангбой на винодельне La Bioca (2013, 2014). Полуфиналист XIII, XIV, XVI и XVII Российских конкурсов сомелье.



© 2018 WHERETOEAT