Кристиан Лоренцини приглашает на сезонные новинки меню.

Шеф-повар ресторана Christian уже на майские праздники ждет друзей, чтобы предложить им попробовать новые блюда. По случаю по-настоящему наступившей  весны Кристиан Лоренцини ввел в меню десять новинок — как всегда, исключительно ярких, оригинальных и эффектно сервированных. Итальянскую классику и авторские идеи шеф смешивает в идеальных пропорциях, правильно ставит акценты на сезонных продуктах и во всех деталях прорабатывает фирменный стиль подачи.

На закуску стоит попробовать тартар из говядины со страчателлой и трюфельным маслом (1400 руб.), севиче из сибаса в южноамериканском стиле с рукколой, бататом и семенами чиа (1250 руб.) или главный майский хит — дуэт из зеленой и белой спаржи с маринованным лососем и голландским соусом (960 руб.). В разделе брускетт появилась новинка с телячьим паштетом (370 руб.), а в роли горячей закуски с успехом выступит «Биф-Шаурмитос» — завернутый в лепешку кебаб из говядины и телятины с салатом романо, розовыми помидорами, греческим йогуртом и кинзой (850 руб.).

Лета не бывает без гаспачо! Кристиан готовит главный сезонный суп с сельдереем, помидорами биф, базиликом, красным луком, огурцами, орегано и гренками (510 руб.). На первое по итальянской традиции можно заказать и пасту — ньокки, которую шеф готовит по специальному рецепту из четырех сортов муки и подает в оригинальной, совсем не стандартной для этого вида изделий форме, а дополняет блюдо розовыми креветками, помидорами черри и кресс-салатом (850 руб.).

Любителям рыбы адресован рэд снеппер, приготовленный с тмином в йогурте и гарнированный шашлыком из авокадо (1390 руб.). Мясоеды по достоинству оценят блюдо над названием «Аннотация к кролику» — это кролик, белое вино, тимьян, пармская ветчина, а также мини-кукуруза, мини-морковь, спаржа, эдамаме и вешенки (1650 руб.). А на десерт — шоколадные Brownie Hills с малиной в облаке розовой сладкой ваты (550 руб.).

Адрес: Кутузовский пр., 2/1, стр. 1а

Тел.: +7 (499) 243 25 67/69

Время работы: пн — пт с 09:00 до 00:00, сб — вс с 11:00 до 00:00

ginza.ru/msk/restaurant/CHRISTIAN

christianforfriends.ru

www.instagram.com/christianforfriends