Формула идеального завтрака в ритме большого города? Широкий выбор блюд, удобное расположение ресторана, красивый вид из окна, быстрое обслуживание, комфортные цены. Прибавьте к этому режим работы с 7 утра и талантливого шефа — и получатся новые завтраки в ресторане YURA!

Шеф-повар Андрей Коробяк не так давно возглавил кухню проекта YURA и сразу приступил к глобальной перестройке меню. Он долго и тщательно работал над основными блюдами и только после этого приступил к обновлению завтраков. Результат его работы — 20 четко выверенных позиций разной гастрономической тональности.

Меню на самом деле достаточно большое, чтобы повыбирать, но не настолько, чтобы потеряться. Есть в нем и международная классика, и русский колорит, и скандинавские мотивы. Проще говоря, завтраки в стиле Андрея Коробяка.

Яйца бенедикт можно заказать с камчатским крабом или слабосоленым лососем. Омлеты также представлены двух видов: с черным трюфелем и домашней рикоттой и классический с добавками. Есть здесь и три каши на выбор, и греческий йогурт с домашней гранолой, и, конечно же, сырники — с соленой карамелью. Оладьи, по хорошей традиции, дополнены красной икрой и сметаной, а чиа-пудинг — манго. Имеются в утренней подборке и такие позиции, которых не ожидаешь встретить. Это, например, паштет из куриной печени с черной смородиной и инжиром, смёрреброд с лососем или страчателла с прошутто и оливковым маслом. Смузи Андрей предлагает в трех вариантах, как и выпечку, которая также представлена тремя позициями.

Меню завтраков доступно с 7 до 11 утра. Отличное время, чтобы неспешно пить кофе с видом на Пушкинскую площадь и спокойно входить в рабочий ритм!

Меню завтраков:

Бенедикт

с камчатским крабом — 990 руб.

со слабосоленым лососем — 750 руб.

Омлет

с черным трюфелем и домашней рикоттой — 690 руб.

классический — 350 руб.

К омлету вы можете добавить: ветчину / лосось / грибы / бекон

Каша (на молоке / безлактозном молоке / кокосовом молоке / миндальном молоке)

Овсяная — 350 руб.

Рисовая — 350 руб.

Пшенная — 350 руб.

К каше вы можете добавить: ягоды / мед / сухофрукты / орехи / домашнее варенье

Греческий йогурт, домашняя гранола, липовый мед, ягоды — 450 руб.

Оладьи с красной икрой и сметаной — 790 руб.

Страчателла, прошутто и оливковое масло — 650 руб.

Паштет из куриной печени с инжиром и черной смородиной — 590 руб.

Смёрреброд с лососем гравлакс, сливочным сыром и молодым хреном — 690 руб.

Сырники с соленой карамелью и сметаной — 390 руб.

Чиа-пудинг с манго — 550 руб.

Смузи

Манго, банан, миндальное молоко — 750 руб.

Авокадо, яблочный сок, шпинат, имбирь, мята — 550 руб.

Черника, банан, миндальное молоко, семена чиа — 490 руб.

Выпечка

Круассан — 120 руб.

Улитка с изюмом — 120 руб.

Булочка с шоколадом — 120 руб.

Страстной бульвар, 2 (2-й этаж отеля «СтандАрт») | +7 (499) 714 68 88

Instagram: @yura.restaurant | facebook.com/yurarestaurant

www.instagram.com/korobyak

Режим работы: ежедневно с 07:00 до 00:00

Средний чек: 2000 руб.