На территории гастроквартала «Три вокзала. Депо» открылся новый проект ресторанного холдинга Alba Group — японское бистро Momonga. В базе концепции лежит прообраз современных токийских кафе, представляющих собой «островок» спокойствия среди динамично бурлящего мегаполиса. Название проекта отсылает к японскому зверьку — белке-летяге Эдзо Момонге. Интерьер выполнен по канонам традиционного японского минимализма.
За гастрономическую составляющую бистро отвечает шеф Стас Ким. В его повествовании меню приобрело формат аутентичной классики Японии с авторскими блюдами и comfort food позициями. В меню как популярные Филадельфия с Калифорнией, так и позиции от шефа — роллы Комореби с крабом и лососем или Фудзи с угрем и огурцом. Также здесь можно найти различные варианты маки, хенд роллов, гунканов и суши со свежей рыбой или морепродуктами. Помимо японской классики в меню есть поке на азиатский манер, фирменная тостада и даже тако с крабом, тунцом и другими начинками.