Что такое Bambule? Аперитив, вино, шумиха, отвечают создатели. Трехэтажный (если считать подвальное помещение) винный бар живет по своим законам и правилам. Он совершенно не похож на столичные заведения. Интерьер умело состарен: обшарпанная мебель, облезлые перила, потертые стены — полная иллюзия, что место существует с давних времен. Раритетная вертушка, на которой проигрывают виниловые пластинки, только усиливает ощущение. Здесь стильно и уютно, кажется, что ты попал в старое европейское кафе — создатели вроде бы вдохновлялись берлинскими заведениями середины 70-х. Пьют здесь авторские коктейли от Виталия Бганцова, умеющего удивить даже искушенных ценителей, и вина, которые выбирали не только по качеству, но и по интересным бутылкам с красивыми этикетками. Ведь так понравившееся вино легче запомнить. Еда в Bambule не главное, но и она вполне хороша. Модные поке с креветками и водорослями, авокадо с киноа и грушей, молодая капуста на гриле, треска с вонголе и эдамаме, кальмары с травами. Если разыграется аппетит, то не разочаруетесь.
