Авторский ресторан титулованного перуанского шеф-повара Вирхилио Мартинеса. Проводником его идей выступает замечательный мастер Никанор Вейра. Самый правильный выбор — дегустационный сет. Их здесь несколько. Например, «Летящее мгновение», «Ландшафты» (с несколькими вариантами винного сопровождения: «Почва», «Вертикаль», «Неизвестная земля»...), вегетарианский сет «Летящие семена»...
И посредством этого сета осознать, что ничего подобного в России никто из других шефов не делает. Уникальные продукты, их неординарные сочетания, мастерство шефа, чудный латиноамериканский колорит — все это суть составляющие гастрономической гармонии.