Камерный рыбный ресторан-салон с акцентом на свежие морепродукты. База — открытая кухня и ледяная витрина с ежедневным ассортиментом: устрицы, крабы, морские ежи, рыба «дня». Гость выбирает продукт у прилавка, дальше — приготовление блюда с минимумом соусов, чтобы не перебить естественную сладость моря. Формат — «чистые вкусы и правильные температуры» в небольшом светлом зале с почти домашней посадкой, а средиземноморские мотивы интерьера поддерживают идею неторопливого ужина. Винная часть собрана под морепродукты: игристые и белые вина «по бокалам» плюс небольшая линейка крепких напитков.
