Двухуровневый кулинарный цех от гастрогруппы Stolen Artichoke Никола и Греты Мавика. На первом этаже расположились кулинария, пиццерия, прилавок с десертами, сырами, итальянскими колбасами домашнего производства и пара-тройка столиков. На втором этаже — обеденный зал с небольшим коммунальным столом (максимум на 16 человек) и открытой кухней. Серую цветовую гамму оживляют керамические артишоки, выразительные фотографии и фигурные спилы деревьев. На кухне священнодействует Эмануэле Поллини. Он и его команда «выдают на гора» эклектичный марьяж японских и итальянских вкусов и текстур с легчайшим русским флером. Чем угощают? Органическим овощным салатом с соево-кунжутной заправкой, тартаром из говядины с черным чесноком, нори и лососевой икрой, гедза с крабом, лангустином и гочуянгом, лазаньей с черным трюфелем, телячьей отбивной с подгоревшим маслом, цветной капустой и сморчками, японской черной треской с коджи и десертами от шефа.
