Два дня северной кухни вне города: команда Björn под руководством бренд-шефа Андрея Федосеева и шеф-повара Владимира Молчанова проведет иммерсивный гастрономический уик-энд на ферме «Филиппов хутор» в Тверской области (владение Михаила Плотникова). Формат — farm to table без декораций: гости знакомятся с полем, собирают сезонные овощи (от разноцветной моркови и брокколини до ревеня), после чего повара Björn готовят из этого ужин-сет 30 августа и утренний завтрак 31 августа. Пару к блюдам подберет шеф-бармен Игорь Дёмкин — безалкогольные напитки и коктейли на местных травах, ягодах и овощах. В стоимость ужина включены размещение на одну ночь в гостинице г. Лихославль (двухместные номера, по два гостя в номере) и трансфер от гостиницы до фермы и обратно. Количество мест ограничено — всего 20.
