С 12 до 17 часов тут можно попробовать авторские обеденные сеты с мясом на гриле, свежими овощами, теплой питой из печи и разнообразием восточных намазок. В каждый сет также входит бульон — куриный или грибной, в зависимости от выбранного варианта.
Шеф-повар Илья Черкашин подготовил три авторских сета на выбор:
· С курицей — шашлык из куриного бедра, арук (блюдо из иракско-еврейской кухни, похожее на картофельные оладьи с зеленью и специями), хумус с томатами, салат с дзадзики, листья салата с мятой, бейгл + куриный бульон.
· С говядиной — кебаб из говядины, арук, израильский салат, бабагануш с тахини и кедровым орехом, листья салата с мятой, пита на гриле + куриный бульон.
· Вегетарианский — фалафель, арук, хумус с томатами, бабагануш, дзадзики, свежие огурцы, листья салата с мятой, пита из печи + грибной бульон.
Формат обедов выстроен так, чтобы собрать полноценный прием пищи без лишнего выбора — сбалансированный по вкусам и текстурам.
