В воскресенье, 17 августа, с 14:00 до 18:00 он выйдет на палубу Anchovy’s Club (№ 19 в рейтинге WHERETOEAT Moscow 2024) с «майоркинским» бранчем — камерным à la carte меню из пяти авторских позиций.
В программе — холодный крем из цукини с карри, креветками и ананасом; кальмар по-андалузски с шафрановым айоли; паэлья с морепродуктами; осьминог á feira с черными маслинами и десерт-шоколадный трюфель с черным кунжутом и юдзу. Каждое блюдо будет сопровождаться коктейлем или игристым на Martini, а помогать Кетгласу на кухне будет шеф Anchovy’s Club Никита Кочерыгин. Это заключительное событие летнего гастрономического марафона шефа в Москве — после бранча в Padron и ужина с Камелем Бенмамаром — и, пожалуй, последний шанс этим летом попробовать Испанию глазами Кетгласа в центре столицы.
