Команда поваров «Матрешки», украсив свои кители красными ложками, приготовят и подадут гостям десять блюд, каждое из которых будет посвящено одному из самых значимых произведений эпохи расцвета русского авангарда — картинам, музыке, поэзии и даже архитектурным объектам. Новый сет Влад Пискунов создавал, вдохновляясь работами Кандинского, Малевича, архитектора Мельникова, композитора Мосолова и других ярких представителей авангардного направления в искусстве. В «Русский авангард» вошли такие позиции, как тартар из вяленого на манер воблы арбуза, посвящённый стихотворению поэта Кручёных «Дыр бул щыл», а также филе рябчика с квашеным ананасом — его подадут на точной копии тарелки «Кто не работает, тот не ест» из коллекции агитационного фарфора.
