В меню отражается основная концепция заведения — дуальность, на которой строится философия ресторана. Алексей Поликарпов предлагает насыщенные, гедонистические сочетания, где внимание к сложной структуре и текстуре продуктов формирует насыщенный вкус. Владимир Перельман задает противоположную линию — легкость, чистоту и функциональность ингредиентов, акцент на естественном сочетании продуктов, биохакинге и здоровом потреблении. А воплощает все это в жизнь шеф-повар Дмитрий Голенин, шеф-бармен Михаил Розов и шеф-бариста Виктор Воробьев.
Меню от Алексея Поликарпова открывается мягко сваренными яйцами со спаржей, свежим горохом и черной икрой, блином с крабом, рукколой и свежим томатом, фуа-гра с сезонным инжиром и малиновым гелем. К ним в пару предлагают коктейли «Дыня & Яблоко» и «Береза & Черемуха».
В меню же от Владимира Перельмана: зеленый омлет с песто, шпинатом, рукколой, авокадо и свежим томатом, злаковая каша на безлактозном молоке с тартаром из инжира, оладьи из брокколи. Дополнить блюда рекомендуют безалкогольными коктейлями с коллагеном «Кокос & Малина» и «Кокос & Ходжича».