Это уникальный ресторан-театр, рассчитанный всего на 16 гостей-зрителей. Работает пять дней в неделю (вторник — суббота), и только по вечерам. В роли актеров выступают лучшие шефы России и мира, представляющие здесь свои дегустационные сеты. Из заезжих знаменитостей в Chef’s Table уже отметились Кике Дакоста, Магнус Нильсон, Массимо Боттура, Хосеан Алия, Дмитрий Блинов. Еще один вид активности — шефы-резиденты из ресторанов White Rabbit Family дают эксклюзивные представления с блюдами, которых нет в основных меню их ресторанов. Только здесь можно попробовать «Владивосток» Владимира Мухина (White Rabbit), изучить меню «Латинская Америка» Василия Зайцева (Chicha), узнать секреты «Русской кухни XVIII+» от Артема Лосева (Mushrooms). Камерный формат позволяет не только наслаждаться вкусом блюд, но и наблюдать за работой поваров, которые готовят лично для каждого гостя. Живое непринужденное общение с шефами и другими гостями — еще один бонус этого заведения.
