Туристический аттракцион или ресторан-легенда? Как ни назови ресторан «Пушкинъ», он давно уже превратился в одну из достопримечательностей Москвы. Москвичи забегают сюда на завтрак с умопомрачительными пирожками, гости столицы с интересом слушают рассказ про песню известного шансонье Жильбера Беко «Натали», вдохновившую Андрея Деллоса на создание заведения. Именно в ней упоминалось кафе «Пушкин», которого на самом деле не было в Москве, но которое упорно искали иностранные туристы. Без малого двадцать лет назад «историческое» кафе появилось на Тверском бульваре, и Беко исполнил нестареющий хит на его открытии. Популярность «Кафе Пушкинъ» среди иностранцев так велика, что Деллос решился открыть одноименное заведение и четыре кондитерские в Париже. Уже несколько десятилетий в столичном «Пушкине» ничего не меняется. Аптекарские весы и старинные склянки для притирок, настоек и порошков на том же месте, официанты удивляют гостей своим «Чего изволите?», а шеф Андрей Махов — добротными блюдами русской кухни. Настоящий оплот стабильности!
