Меньше чем за год работы Twins Garden успел попасть в список ста лучших ресторанов мира, получить два бокала от престижного винного гида Wine Spectator и организовать международный фестиваль Gardens, в котором приняли участие ведущие российские и иностранные шефы. Прекрасные продукты, получаемые с фермы круглый год, позволяют создавать интересные сезонные блюда. Некоторые из них достаточно просты: перцы падрон, например, просто поджариваются на веранде при помощи энергии солнца — так шефы подчеркивают уникальный вкус овощей. Но есть и блюда-эксперименты — они готовятся с помощью необычных техник и сложного профессионального оборудования.
