Ресторан авторской кухни от Ильи Тютенкова, основателя и совладельца проектов Ugolёk, Pinch и Leveldva. За гастрономическую концепцию отвечает Георгий Троян. Главная особенность кухни — приготовление блюд в дровяных печах с использованием преимущественно локальных продуктов. В авторском подходе шефа французские кулинарные техники сочетаются с традиционными русскими способами приготовления. Отдельное место занимают поздние завтраки и собственная выпечка. Винная карта включает органические, биодинамические и натуральные вина, а интерьер построен на приглушённом освещении, тёмных тонах и открытой кухне в центре зала.
